發(fā)酵罐種類與作用

2022-05-07 00:00:00

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發(fā)酵罐種類與作用

發(fā)酵罐是指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒發(fā)酵罐。它的體積是幾升甚至幾百升，仍然需要具有一定的耐熱性，高能量快遞效率，盡量減少內部附件（防止死角）材料，可以進行一定的調整，便于清潔，減少污染，適合各種產品的生產，減少能耗。

結構特性

1.可在線CIP清洗，SIP滅菌121°C/0.1MPa。

2.依照衛(wèi)生級要求設計，結構設計極具人性化，操作方便。傳動平穩(wěn)，噪音低。

3.適當?shù)膹礁弑仍O計，按需定制攪拌裝置、罐體結構及配套裝置。

4.內罐表面鏡面拋光處理粗糙度Ra≤0.4μm進出口、視鏡人孔等工藝開口，內罐焊接處采用拉伸翻邊工藝進行圓弧過渡，光滑易清洗，無死角，保證生產過程的可靠性和穩(wěn)定性，符合CGMP等規(guī)范要求。

主要部件

○發(fā)酵罐特性：主要用于培養(yǎng)各種發(fā)酵菌，密封性好（防止落入雜菌污染管內）

○發(fā)酵罐內有攪拌槳，用于發(fā)酵過程中的持續(xù)攪拌。罐內外需要加熱結構，為微生物發(fā)酵提供適宜的環(huán)境。

○發(fā)酵罐底部的通風口用于進入菌體生長所需的空氣或氧氣。

○發(fā)酵罐頂盤應有控制傳感器，最常用的是pH電極和DO電極，用于監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液的pH值和DO變化控制器，用于顯示和控制發(fā)酵條件等。

發(fā)酵罐