分體式CIP清洗機(jī)介紹：
CIP分離式洗滌器的作用機(jī)理化學(xué)能主要由加入化學(xué)試劑而產(chǎn)生，它是影響洗滌效果主要因素。普通廠家可根據(jù)清洗對(duì)象的污染性質(zhì)和程度、組成材料、水質(zhì)、選擇的清洗方法、費(fèi)用及安全性等因素選擇相應(yīng)的洗滌劑。常用的洗滌劑有酸、堿洗滌劑和滅菌洗滌劑。酸、堿洗滌劑的優(yōu)點(diǎn)有：能將微生物全部殺si；去除有機(jī)物效果較好。缺點(diǎn)有：對(duì)皮膚有較強(qiáng)的刺激性；水洗性差。滅菌劑的優(yōu)點(diǎn)是殺菌效果快，對(duì)所有微生物都有效稀釋后，一般不受無毒水硬度的影響，在設(shè)備表面形成薄膜的濃度容易測(cè)量，可以去除容易測(cè)量的惡臭。
應(yīng)用
被廣泛的用于飲料、乳品、果汁、果漿、果醬、酒類等機(jī)械化程度較高的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)中。就地清洗簡(jiǎn)稱CIP，又稱清洗定位或定位清洗（cleaninginplace）。就地清洗是指不用拆開或移動(dòng)裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對(duì)設(shè)備裝置加以強(qiáng)力作用，把與食品的接觸面洗凈,對(duì)衛(wèi)生級(jí)別要求較嚴(yán)格的生產(chǎn)設(shè)備的清洗、凈化。
