超高溫瞬時滅菌機按材質(zhì)角度分為：不銹鋼304和不銹鋼316兩種材質(zhì)
超高溫瞬時滅菌機工作原理
殺菌機其工作原理是通過離心泵將物料泵入到滅菌機冷熱換料裝置中進行預(yù)熱，然后通過充填高壓高溫水桶快速加熱至殺菌溫度并維持3秒鐘后，物料即被快速殺滅，其中的微生物和酶類很快就被殺死。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。
如果下道工序需要升溫，可以通過調(diào)節(jié)角度切斷閥或循環(huán)來實現(xiàn)，否則可以通過接冷卻水來降低排放溫度。
出料通過滅菌機的節(jié)流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點高于較高溫度。在正常生產(chǎn)過程中調(diào)節(jié)該閥門。泵的驅(qū)動力克服彈簧壓力并產(chǎn)生背壓來控制流量。清洗消毒器時，應(yīng)將其完全打開。循環(huán)槽可用于配制酸堿溶液，有效地清潔盤管內(nèi)壁的積垢。
采用不銹鋼三通旋塞，可對流量進行適當?shù)恼{(diào)節(jié)。
超高溫瞬時滅菌機用途
超高溫瞬時滅(殺)菌機又稱超高溫瞬間滅菌，溫度一般在115-135℃，殺菌時間為4-10秒。
該殺菌機適用于鮮乳、果汁、飲料、棒冰、及冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類等液體物料的瞬時滅菌，也可以用于流體物料的滅菌。
超高溫瞬時滅菌機特點
1、連續(xù)生產(chǎn)，滅菌時間極短。
2、由于受熱時間短可獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
3、由于采用超高溫滅菌，故滅菌效果特佳。
4、與離心泵或高壓均質(zhì)機串聯(lián)使用，應(yīng)用范圍很廣，適宜于高粘度物料的滅菌。
5、由于設(shè)計上采用有冷熱料的熱交換器具有廢熱利用的經(jīng)濟效果，故蒸汽消耗量小。超高溫瞬時滅(殺)菌機 
